Unser Betrieb

Landwirtschaft im Einklang mit der Natur

Unser Betrieb liegt auf rund 1000 Metern über Meer in der Bergzone 3. Die Bewirtschaftung in steiler Hanglage verlangt viel Handarbeit, Erfahrung und Leidenschaft für die Landwirtschaft. Uns ist es wichtig, im Einklang mit der Natur zu leben und nachhaltig zu wirtschaften. Dabei steht die Pflege unserer Landschaft und die Produktion hochwertiger Lebensmittel im Mittelpunkt unseres täglichen Handelns.

 

Mutterkuhhaltung mit Herz und Verantwortung

Wir führen einen Mutterkuhbetrieb mit verschiedenen Rassen und robusten F1-Kreuzungen. Die Mutterkuhhaltung ist eine natürliche Form der Rinderhaltung, bei der die Kälber bei ihren Müttern aufwachsen. Das Wohl unserer Tiere liegt uns besonders am Herzen, und jede unserer Kühe und Kälber tragen ihren eigenen Namen . Wir setzen auf eine natürliche Haltung mit viel Bewegung, frischer Luft und einer optimalen Nutzung des wertvollen Schweizer Graslandes. Unsere Tiere profitieren von grosszügigen Liegeflächen, regelmässigem Auslauf und einer ruhigen Umgebung mit freier Aussicht über das Dorf. 

 

Fütterung aus eigener Produktion

Die Fütterung unserer Tiere erfolgt mit eigenem Heu und Silage von unseren Wiesen. Dadurch wissen wir genau, welche Qualität unser Futter hat und können eine natürliche und nachhaltige Ernährung gewährleisten. 

Gemäss den Richtlinien von Mutterkuh Schweiz verzichten wir vollständig auf Soja. Uns ist wichtig, möglichst regional und naturnah zu produzieren und damit einen verantwortungsvollen Beitrag zur nachhaltigen Landwirtschaft zu leisten.

 

Moderne Haltung mit natürlichen Prinzipien

Im Jahr 2018 wurde unser Stall auf moderne Laufstallhaltung um- und angebaut. Dadurch können sich die Tiere frei bewegen und ihrem natürlichen Verhalten nachgehen. 

Wir setzen auf sorgfältige Prophylaxe und bevorzugen homöopathische Behandlungsmethoden. Antibiotika kommen nur im Notfall und ausschliesslich in Absprache mit dem Tierarzt zum Einsatz.

Regelmässige Kontrollbesuche der zuständigen Ämter bestätigen unsere hohe Qualität und sorgfältige Betriebsführung – seit mehreren Jahren ohne Beanstandungen.

 

Nachhaltigkeit und Qualität

Unser Betrieb produziert nach den Richtlinien von Mutterkuh Schweiz sowie IP-SUISSE. Zusätzlich orientieren wir uns stark an biologischen Grundsätzen. Seit über zehn Jahren verzichten wir vollständig auf Spritzmittel zur Unkrautbekämpfung. Stattdessen wird die Pflege der Flächen konsequent von Hand durchgeführt.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil unseres Betriebes ist die Förderung der Biodiversität. Unsere Biodiversitätsflächen liegen prozentual deutlich über dem Durchschnitt und leisten einen wertvollen Beitrag zum Erhalt der Natur und Artenvielfalt.

 

Qualität aus Überzeugung

Unser Qualitätsbewusstsein zeigt sich in hochwertigen Fleischprodukten aus nachhaltiger und tierfreundlicher Produktion. Mit viel Leidenschaft, Verantwortung und Respekt gegenüber Tier und Natur setzen wir uns täglich dafür ein, gesunde Lebensmittel und eine intakte Landschaft für kommende Generationen zu erhalten.